Tarte de Chocolate

Ingredientes:
Base

• 200 g de bolacha tipo Maria
• 60 g de manteiga (à temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 2colheres (sopa) de açúcar
• manteiga q.b.

Cobertura

• 3 folhas de gelatina
• 180 g de chocolate (em tablete)
• 60 g de açúcar
• 75 g de manteiga
• 1 ovo
• 2 dl de natas

Preparação:

Unte uma forma de tarte com manteiga e reserve.

Base: Triture as bolachas, junte-lhes a manteiga, o ovo e o açúcar e amasse bem. Forre o fundo da forma com esta massa e reserve.

Cobertura: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate em pedaços e coloque-os num tachinho com o açúcar, a manteiga e o ovo. Leve ao lume a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando. Retire do lume e misture as folhas de gelatina escorridas.

À parte, bata as natas e envolva-as cuidadosamente, no creme anterior.
De seguida, distribua-o pela forma e deixe solidificar no frigorífico. Por fim, desenforme a tarte e sirva-a decorada a gosto.

Fonte: Revista Mulher Moderna na Cozinha - Especial Chocolate