Tarte de maçã com noz e amêndoa

Combinações...

prováveis, felizes e a repetir!

Para quem, como eu, gosta de maçã e frutos secos esta é a tarte ideal, pois combina os ingredientes na perfeição. A textura é muito interessante, devido à cremosidade do recheio e à crocância da cobertura. Assemelhando-se a uma queijada, presta-se a ser sobremesa ou fatia para o chá/café, em ambos os casos: deliciosa.

Combinem a tarte com uma companhia agradável e sejam felizes! ;)

Tarte de maçã com noz e amêndoa

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 4 ovos
• 120g de açúcar
• 160 ml de leite
• 150g de farinha (usei T55)
• 100g de manteiga derretida
• 1 chávena (chá) de noz e amêndoa - metade de cada, em pedacinhos
• Canela em pó q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação :

1- Numa tigela e com a ajuda de uma vara de arames, misture os ovos com o açúcar.

2 - Adicione aos poucos, o leite, a farinha, a manteiga derretida e mexa até ficar homogéneo e sem grumos. Reserve.

3 - Pré-aqueça o forno a 170°C e prepare uma forma forrada com papel manteiga. Usei um molde quadrado, 24x24 cm.

4 - Lave, descasque e corte ao meio as maçãs, descartando o talo central.

5 - Fatie as maçãs (uma mandolina facilita o trabalho).

6 - Envolva bem para que todas as fatias de maçã fiquem cobertas com a massa.

7 - Verta o preparado na forma e acomode as fatias de maçã, de modo a que fique bem distribuído.

8 - Polvilhe com canela (opcional), distribua os pedaços de noz e amêndoa por cima e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos.

9 - Retire do forno, deixe arrefecer completamente e polvilhe com açúcar em pó.